2013/03/15

Blueberry Bagels


 
10代の頃に、シドニーのカフェで食べた、ブルーベリーベーグル。
 
私の初めてのベーグルでした。
 
 
半分に切られた断面は、鮮やかなムラサキ色。
甘酸っぱいベリーと、一緒にサーブされたクリームチーズのハーモニー。
ボリュームと、独特の歯ごたえ。
 
感動したのを、今でも思い出します。
 
そこから、私にベーグル好きが始まりました。
 
 
今回はドライのブルーベリーを使ったので、あまり色はでなかったけど。
 
思い出ベーグル。
 
また沢山作ろう。
 
 
 
 

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